La séquence culinaire de la Karalyn...
Karalyn / dimanche 30 décembre 2007 / 18:36 [ Day by day...] # 312
Pour changer du vin chaud à Noyel, j'ai testé le cidre chaud. Eh ben mes amis, c'est 'achement bon !!! Même que j'en referais volontiers, et que je vais même vous donner la recette, parce que j'suis une gentille fille. Alors :
Pendant que vous rajoutez tous les ingrédients, le mélange a du se mettre à chauffer... Si ce n'est pas le cas, c'est que vous avez oublié d'allumer bien fort en dessous, alors montez le gaz !
Quand ça bouille, laissez bien chauffer quelques minutes (5, pas plus, parce que sinon y'a plus d'alcool dans le mélange, et crotte, ça perd quand même de la saveur, hein ?).
Après vous mettez tous ça dans des mugs, et vous servez bien chaud !
Régalez-vous, moi j'ai a-do-ré !
Au fait, ça donne ça, ou pas loin :

P.S. : Comme d'hab, hein... L'abus d'alcool, patati et patata, vous connaissez la chanson...
- Prenez une bonne grande casserole, voire une cocotte
- Mettez-y deux bouteilles de cidre brut et mettez à chauffer en dessous
- Ajoutez quelques bâtons de canelle
- Ajoutez deux ou trois clémentines coupées en deux avec un clou de girofle planté dans chaque moitié
- Ajoutez du sucre, de préférence roux, la quantité que vous voulez
- Faites la même chose avec du miel, celui que vous voulez
- Enfin, ajoutez un bon verre de rhum, de préférence brun (enfin, moi j'trouve ça meilleur)
Pendant que vous rajoutez tous les ingrédients, le mélange a du se mettre à chauffer... Si ce n'est pas le cas, c'est que vous avez oublié d'allumer bien fort en dessous, alors montez le gaz !
Quand ça bouille, laissez bien chauffer quelques minutes (5, pas plus, parce que sinon y'a plus d'alcool dans le mélange, et crotte, ça perd quand même de la saveur, hein ?).
Après vous mettez tous ça dans des mugs, et vous servez bien chaud !
Régalez-vous, moi j'ai a-do-ré !
Au fait, ça donne ça, ou pas loin :

P.S. : Comme d'hab, hein... L'abus d'alcool, patati et patata, vous connaissez la chanson...


Commentaires
1. Le samedi 5 janvier 2008à 16:15 , par Rhiannon